biscociambelline all'arancia rossa con kamut

buona Domenica a tutti!!
il tempaccio di questo fine settimana (ormai i week end piovosi sembrano andare di moda..) mi fa proprio venire voglia di belle tazzone di thè fumante nel quale inzuppare.. dolcissimi biscottini!!
quelli che vi propongo oggi sono una mia invenzione.. ho mischiato un po' di ingredienti e questo è il risultato.. migliore di ogni mia aspettativa, sono andati letteralmente a ruba!!


BISCOCIAMBELLINE ALL'ARANCIA ROSSA con kamut


Ingredienti:

- 100g di farina di kamut
- 150g di farina "00"
- 130g di zucchero
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale
- 80 mL d'olio di mais
- 2 cucchiai di succo all'arancia rossa
- la buccia grattuggiata di mezzo limone
- 2 cucchiaini di lievito per dolci

Procedimento:

amalgamate semplicemente gli ingredienti come quando preparate una frolla e lasciate riposare il composto almeno un'ora in frigo




tolto dal frigo, lavorate la pasta con le mani creando dei cilindretti che chiuderete a ciambellina
disponete le ciambelline su una placca ricoperta di carta forno e dopo averle bagnate con del latte cospargetele di zucchero



fate cuocere in forno ventilato preriscaldato per circa 10 minuti a 180°C finchè non saranno belle dorate!

ed eccole!!



sono buonissime e molto fragranti, ottime da inzuppo, ma anche da sgranocchiare davanti alla tv.. :))

un bacione a tutti voi e ancora buona Domenica!!