martedì 1 febbraio 2011

Una dolcezza very light: torta semplice agli agrumi glassata al cioccolato bianco



Ciao a tutti/e carissimi/e!!!

oggi vi posto una ricettina davvero molto semplice e soprattutto leggera.. infatti tra gli ingredienti di questa torta non ci sono né burro né olio.. il risultato è comunque un dolce moooolto buono, soffice, gustoso e profumatissimo, arricchito da una dolcissima glassa al cioccolato bianco.. da leccarsi i baffi, senza sensi di colpa! ;))



TORTA SEMPLICE AGLI AGRUMI GLASSATA AL CIOCCOLATO BIANCO



Ingredienti:

- 4 uova

- 160g di zucchero a velo

- 100g di farina “00”

- 100g di fecola di patate

- 75g di yogurt bianco intero

- 10g di lievito in polvere

- la buccia grattugiata di un'arancia e di un limone

- il succo di mezza arancia e mezzo limone

- 1 cucchiaio di liquore all'arancia


glassa:

- 80g di cioccolato bianco

- 1 cucchiaio d'acqua



Procedimento:


montare bene e a lungo i tuorli con lo zucchero, finchè il composto non sarà chiaro e spumoso




a parte montare a neve i tuorli con un pizzico di sale




unire al composto di tuorli le scorze degli agrumi, poi la fecola, la farina e il lievito setacciati, alternandoli allo yogurt




infine aggiungere anche il succo di mezza arancia, di mezzo limone e il cucchiaio di liquore




versare il composto in una tortiera foderata di carta forno e lasciare cuocere in forno a 170°C per circa 40-45 minuti (fare prova stecchino)




ed eccola..



una tortina super-semplice, ma molto piacevole.. la glassa rende il tutto più goloso e il gusto del cioccolato bianco si sposa alla perfezione con quello “agrumato” dell'impasto.. perfetta per la colazione, ma anche per una merenda sana e non troppo calorica (in vista della bella stagione sto cercando di contenere le calorie dove posso.. eh,eh,eh..)

spero vi piaccia, un baciotto e buona continuazione di settimana!! :)

7 commenti:

  1. me la passi quella bella fettozza???troppo buona brava come sempre... baci

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  2. Che bella torta molto invitante!

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  3. sembra soffice soffice, che bella davveo, da provare quando si ha voglia di leggerezza dolce. me la segno nei bookmark.

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  4. Ti è venuta benissimo!! sono sicura che la glassa gli da un tocco in più ;)

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  5. Mi stuzzica parecchio, grazie.
    Mandi

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  6. @ Rossella: grazie tesoro!! certo! ho sempre una fettozza di torta pronta per te! un bacione :D

    @ Mary: grazie mille cara! bacio ;)

    @ Eleonora: grazie carissima! provala, sentirai che nonostante la leggerezza degli ingredienti il risultato è super-goloso!! baciotto :))

    @ Erica: grazie cara Erica! eh già.. la glassa dà proprio quel tocco di dolcezza in più che rende il tutto irresistibile :P bacissimi

    @ Rosetta: ma grazie a te! sono felice di aver stuzzicato la tua golosità!! un bacio ;)

    @ Fran85: ciao cara Fran, concordo con il tuo "yummmm" :))) bacioni

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carissimi visitatori di Semplici dolcezze,
avete qualche suggerimento, consiglio, appunto, critica riguardo a questa ricettina o al blog in generale? bhè, questo è il posto giusto dove esprimervi in tutta libertà.. mi farà molto piacere conoscere il vostro punto di vista e mi impegnerò nel rispondervi il prima possibile.. bacini :)