sabato 5 marzo 2011

dolce coccola-zione: plum cake al cappuccino



buon sabato a tutte mie care!!! come va? finalmente è arrivato il fine settimana, eh? :))
come avrete già intuito dal titolo del mio post, oggi vi regalo una dolce coccola da colazione, un plum-cake a dir poco delizioso, perfetto per cominciare la giornata con un bel sorriso!!
cosa c'è di meglio di un bel cappuccino fumante accompagnato da un goloso dolcetto?!? bhè, se il cappuccino e la briochina si sposassero e avessero un figlio, questo sarebbe il sublime pargolo! :D
la ricetta l'ho presa dallo splendido blog di Micaela: "il Criceto Goloso", l'ho conservata per parecchio tempo e qualche giorno fa mi sono messa all'opera.. il risultato è stato super-soddisfacente, un dolcetto gustosissimo e con quella morbidezza che solo la ricotta sa dare.. ottimo!!


PLUM CAKE AL CAPPUCCINO

Ingredienti:

- 125g di burro
- 200g di zucchero
- 200g di farina
- 150g di ricotta
- 2 uova
- 10g lievito
- 1 cucchiaio di caffè solubile (o una tazzina di caffè espresso)
- 2 cucchiaini di cacao
- 25g di Baileys


Procedimento:


Sbattete le uova con lo zucchero, incorporate la ricotta e il burro fuso tiepido



Versate la farina ed il lievito setacciati



Dividete il composto in due porzioni,
Aggiungete a metà composto il caffè solubile ed il cacao,




e all’altra metà il Baileys



versate in uno stampo per plum cake prima il composto chiaro e sopra quello scuro, disegnando poi con un coltello delle spirali



infornate a 180° per 50 min. circa



et voilà...



soffice, soffice, soffice.. con un gustino particolare e squisito.. provatelo, provatelo, provatelo!!!!

io intanto ve ne regalo una fetta e vi auguro uno splendido fine settimana!! un bacio grande :))

7 commenti:

  1. grazie ma come sempre quando vedo ste dolcezza chiedo e senza pudore faccio anche il bis!!!!!!!troppo buono..baci e buon fine settimana anche a te

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  2. E' bello vedere che almeno a qualcuno il cioccolato ci resta in superficie mentra il mio sprofonda sotto . Buono!

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  3. è sempre un plum bicolore ^_^ bravissima

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  4. @ Rossella: grazie tesoro!! sai che tu puoi prendere tutte le fette che vuoi!! un bacio grande :)

    @ Federica: grazie carissima!! un baciotto

    @ Mary: grazie cara! e comunque in superficie o sotto, basta che sia cioccolato!! :P bacetti

    @ Erica: grazie mille cara Eleonora!! bacissimi :D

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  5. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
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  6. Ciao!!
    Buonissimooo questo plumcake!!!!..
    Proverò a farlo sicuramente al più prestoo! :D
    Mi iscrivo come tua sostenitrice..e se ti va di contraccambiare, ti aspetto!
    Complimenti per il blog!
    A presto,
    Anita

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carissimi visitatori di Semplici dolcezze,
avete qualche suggerimento, consiglio, appunto, critica riguardo a questa ricettina o al blog in generale? bhè, questo è il posto giusto dove esprimervi in tutta libertà.. mi farà molto piacere conoscere il vostro punto di vista e mi impegnerò nel rispondervi il prima possibile.. bacini :)