lunedì 13 dicembre 2010

pervasa dallo spirito natalizio, a tutta creatività : casetta di frolla e annessi alberelli di Natale



buongiorno a tutti, cari/e appassionati/e di semplici dolcezze!!
oggi vi posto delle dolcezze natalizie, ma così natalizie, che di più non si può..
era da tempo che mi scervellavo su un qualcosina di dolce e carino che potesse diventare anche un pensierino adatto da regalare a Natale a parenti ed amici.. e pensa che ti ripensa, ho progettato questa casina di frolla, e già che c'ero ho fatto anche qualche alberello, rifacendomi ad una ricetta dell'Annina Moroni, vista in tv lo scorso anno.. e poi è bastato dare libero sfogo alla fantasia e alla creatività, che devo dire è sempre stato un mio dono (modestia a parte) ed ecco il risultato.. devo dire che ne sono stata piuttosto soddisfatta, per fortuna perchè ci è voluto un bel po' d'impegno, tempo e pazienza (qualità che mi accompagna SOLO in cucina).. e tutti ne sono rimasti entusiasti..
passiamo alle spiegazioni? in realtà impasto e materiali sono semplici e reperibili, l'importante è lasciarsi invadere dallo spirito natalizio e via.. :))


CASETTA DI FROLLA E ALBERELLI DI NATALE:


Ingredienti: (potete usare qualsiasi ricetta di pasta frolla, tutti noi ne abbiamo una versione "preferita")

- 150g di farina "00"
- 50g farina integrale
- 50g di fecola di patate
- un cucchiaino di lievito in polvere
- una bustina di vanillina
- 1 uovo intero e 1 tuorlo (tenete l'albume del secondo uovo da parte per la glassa)
- 150g di burro morbido
- 150g di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di cacao in polvere (da aggiungere ad una parte dell'impasto per ottenere il composto scuro)


Procedimento:

unire tutti gli ingredienti (tranne il cacao) fino ad ottenere un composto bello omogeneo e compatto
ad una parte della pasta (poco meno della metà nel mio caso) aggiungere il cacao ed amalgamare bene
avvolgere le due porzioni nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno un'oretta



la frolla servirà per realizzare sia la cesetta che gli alberelli, quindi ora vi descrivo separatamente i due procedimenti:

LA CASETTA:

mentre aspettate che il composto riposi in frigo, disegnate su un cartoncino le sagome dei vari componenti della casetta ( fronte/retro, lati e tetto), ritagliatele e conservatele perchè vi serviranno da stampo.
una volta recuperato l'impasto, stendetelo con il mattarello e adagiando le sagome di cartoncino tagliate con un coltello ben affilato le sagome di pasta



e decoratele come più vi piace :)) (porta, finestre, lucernari, etc..)



disponete tutti i vari componenti su una placca ricoperta di carta forno e fate cuocere a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 10-15 minuti

quando tutti i pezzi saranno cotti, lasciateli dapprima raffreddare bene, dopodichè cominciate a decorarli, utilizzando glasse colorate, cioccolatini, pezzetti di biscotto e tutto ciò che la fantasia vi suggerisce!!

come collante io ho utilizzato questa glassa:

- 1 albume
- 125g di zucchero a velo



qui vi illustro alcuni passaggi delle mie decorazioni (mi scuso delle foto orribili ;))







quando avrete decorato per bene tutte le parti della casetta potrete assemblarli, sempre utilizzando la glassa come collante
vi avverto che questo passaggio necessita taaaaaaaaanta taaaaaaaanta PAZIENZA!! :) quindi non siate frettolose! pian pianino, pezzetto per pezzetto, aspettando che il pezzo prima sia perfettamente asciutto prima di aggiungere il pezzo successivo.. infine aggiungete gli ultimi ritocchini (potete ad esempio coprire qualche sbavatura con la glassa o creare un bell'effetto neve)

il lavoro, l'impegno, e la pazienta impiegati verranno poi senza dubbio ricompensati dal risultato finale..

ecco il mio:

fronte:



lato:



altro lato:



e retro:



ma ogni casetta che si rispetti, ha anche un bel giardino pieno di... alberelli!!!


GLI ALBERELLI DI NATALE:

Procedimento:

utilizzando gli stessi impasti visti per la casetta, stendeteli, ricavate tante stelle di grandezze diverse (io avevo solo 3 stampini, ma più ne avete meglio è) e altrettanti cerchietti, che siano però più piccoli delle stelle



cuocete sempre a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 10 minuti

una volta raffreddati, decorate le stelline!! io ho utilizzato una glassa verde, una bianca, dei cioccolatini colorati e delle codette di zucchero, ma si può usare davvero di tutto!!



per realizzare gli alberelli non dovrete far altro che sovrapporre le stelle in modo sfasato, interponendo i cerchietti, così da sviluppare la struttura in altezza
come collante anche in questo caso si può usare la glassa di albume e zucchero a velo.

io ho realizzato diversi tipi di alberelli.. ma ne ho già in mente tanti altri!!! (mi sono fermata a questi perchè sinceramente dopo aver fatto la casetta ero piuttosto stanca.. ;/

eccoli.. non si vedono benissimo perchè non sono molto abile nell'arte della fotografia ;) comunque l'idea dovrebbe arrivarvi






che ne dite? vi sono piaciute le mie semplici dolcezze tutte natalizie?!? spero tanto di sì!! io comunque mi sono divertita un sacco a realizzarle e questo è già un successo!

ah, ci tengo ad aggiungere che con questo post partecipo al mio primo contest!! che emozione!



da quanto ho letto questo è il primo contest organizzato dalla bravissima Marcella-Minù del blog "le ricette di Minù", quindi le faccio i miei complimenti, sia per il bellissimo blog ( vi consiglio di andare a dare una sbirciatina, merita davvero!), sia per la bella idea che avuto e ha saputo realizzare (io mi trovo impedita già solo a partecipare) e sono sicura che sarà una bella esperienza.. poi le ricettine natalizie sono sempre tutte così carine!!

bene, vi ho detto tutto..
un bacione grandissimo a tutti e buona settimana :))

11 commenti:

  1. nooooooooo ma tu lo devi dire..devi essere sincera tu artista sei!!!ahahaha molto molto bella io non penso di potercela mai fare quindi incantata resto a guardare la tua ed immaginare quale pezzetto staccare ed addentare...sadica?no golosa!!!!!!!!bacioni e complimenti davvero

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  2. E' bellissima *_* la casetta è a dir poco splendida *_* voglio andarci a vivere mi ospiti?

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  3. @ Rossella: eh, eh, eh.. grazie mille tesoro!!sono sicura che ci riusciresti anche tu.. basta "un po'" di pazienza.. e resistere alla golosità di divorare i pezzi finchè non è finita! :D un grande abbraccio!! :))

    @ Mary: grazie cara!! bacio ;)

    @ Cey: grazie mille carissima! ma certo, tu ospito ben volentieri.. basta che non mi addenti le mura, eh?!? :)) un bacione

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  4. Complimenti cara, sei stata davvero fantasiosa...è bellissima!! baci

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  5. Anche la tua "era una casa molto carina, senza soffitto, senza cucina..." tralla la là! E' bellissima e gli alberelli poi? Da man-gia-re!
    Bravissima ;D

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  6. ma è uno splendore! come piacerebbe ai miei bimbi!
    carino il tuo blog, mi iscrivo!
    a prestissimo!

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  7. Deliziosa la tua casetta!
    :Dé un dispiacere addentarla :P
    Ti ho risposto nelmio blog, sperando di essere stata chiara, come ho scritto anche lì,se ci sono problemi scrivimi in un pos til tuo indirizzo e-mail, che qui sul blog non lo trovo ^^
    un baciotto

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  8. ma è bellissimaaaa... che brava che sei stata!
    bacibaci.

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  9. @ Luciana: grazie tesoro!!! un bacione :))

    @ Sonia: grazie mille carissima!! ti terrò da parte un alberello ;) bacetti

    @ Eleonora: grazie e benvenuta cara Eleonora! mi fa molto piacere la tua visita!! a presto :)) un bacio

    @ Cranberry: grazie mille di tutto carissima Cranberry!! bacioni :)

    @ Betty: grazie infinite cara!! bacissimi ;D

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  10. è dolcissima e spettacolare! sembra la casetta di hansel e gretel: una meraviglia e un peccato mangiarla! un baciotto!

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carissimi visitatori di Semplici dolcezze,
avete qualche suggerimento, consiglio, appunto, critica riguardo a questa ricettina o al blog in generale? bhè, questo è il posto giusto dove esprimervi in tutta libertà.. mi farà molto piacere conoscere il vostro punto di vista e mi impegnerò nel rispondervi il prima possibile.. bacini :)